دستگاه حلیم صاف کن
دستگاه حلیم صاف کن
حلیم یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به‌ویژه در وعده صبحانه، ماه رمضان و مناسبت‌های خاص مورد توجه قرار می‌گیرد. کیفیت حلیم، به‌ویژه بافت نرم، یکنواخت و بدون پوست
گندم، از عوامل اصلی محبوبیت آن محسوب می‌شود. رسیدن به چنین کیفیتی به‌صورت دستی بسیار زمان‌بر و دشوار است، اما با استفاده از دستگاه حلیم صاف‌کن صنعتی میتوان این فرایندرا
با دقت بالا، سرعت بیشتر و بهداشت مناسب انجام داد.دستگاه حلیم صاف‌کن یا صافی حلیم صنعتی دستگاهی است برای جداسازی پوست گندم و ذرات درشت باقی‌مانده در حلیم پخته‌شده،
به‌منظور تولید محصولی صاف، لطیف و یکدست. این دستگاه با استفاده از الک‌های فلزی ریز، موتور قدرتمند و سیستم چرخش، عملیات صاف کردن را در زمان کوتاه و به‌صورت کاملاً بهداشتی انجام
دستگاه حلیم صاف کن می‌دهد.
اجزای اصلی دستگاه حلیم صاف‌کن
مخزن استیل: محل ریختن حلیم پخته‌شده الک یا توری فلزی: برای جداسازی پوست گندم و ذرات درشت موتور الکتریکی: ایجاد نیروی چرخش و انتقال حلیم پایه و بدنه مقاوم: معمولاً از استیل دستگاه
حلیم صاف کن ضدزنگ یا آلومینیوم صنعتی خروجی حلیم صاف‌شده: تخلیه آسان محصول نهایی
عملکرد دستگاه چگونه است؟
پس از پخت کامل حلیم در دیگ یا پاتیل، آن را داخل مخزن دستگاه صاف‌کن می‌ریزند. دستگاه با کمک موتور و سیستم چرخش یا لرزش، حلیم را از صافی عبور می‌دهد. پوست‌ها و بخش‌های درشت در
داخل الک باقی مانده و حلیم یکدست از قسمت زیرین یا خروجی دستگاه خارج می‌شود.این فرایند به‌صورت مکانیزه، بدون دخالت دست و با حداقل هدررفت انجام می‌شود.
انواع دستگاه حلیم صاف‌کن
1. دستی یا نیمه‌اتومات دارای موتور و صافی، اما نیازمند نیروی انسانی برای هدایت مواد داخل دستگاه است. مناسب برای کارگاه‌های کوچک و مراکز تولید محدود. 2. اتومات و صنعتی باسیستم تغذیه و
تخلیه خودکار، ظرفیت بالا، و مناسب برای کارخانجات مواد غذایی، رستوران‌های بزرگ و خطوط تولید حلیم.
ظرفیت و مشخصات فنی دستگاه‌ها
ظرفیت: از ۱۰ تا ۵۰ لیتر در هر بار استفاده (قابل‌تغییر در مدل‌های سفارشی)جنس بدنه و الک: استیل ۳۰۴ ضدزنگ و بهداشتی موتور: با قدرت ۱ تا ۳ اسب بخار برق مصرفی: تک‌فاز یا سه‌فاز دستگاه حلیم
صاف کن ابعاد: بسته به مدل، به‌صورت ایستاده یا رومیزی
کاربردهای دستگاه حلیم صاف‌کن
آشپزخانه‌های صنعتی و مراکز تهیه غذارستوران‌های سنتی و اسلامی کارگاه‌های تهیه حلیم در ایام خاص مانند ماه رمضان خطوط بسته‌بندی و فروش حلیم آماده فروشگاه‌های لبنیات و فرآورده‌های محلی
نکات مهم در خرید دستگاه حلیم صاف‌کن
1. ظرفیت مناسب کار خود را انتخاب کنیداگر مصرف شما خانگی یا روزانه کم است، مدل‌های ۱۰ یا ۲۰ لیتری کفایت می‌کند. اما برای تولید زیاد، مدل‌های بالای ۳۰ لیتر مناسب‌تر هستند.2. بررسی جنس
بدنه و توری استیل ۳۰۴ بهداشتی، ضدزنگ، و مقاوم در برابر حرارت انتخاب ایده‌آلی است.3. سهولت شست‌وشو و نگهداری دستگاهی انتخاب کنید که قطعات آن به‌راحتی جدا و شست‌وشو شوند.4. وجود
گارانتی و خدمات پس از فروش از برندهایی خرید کنید که پشتیبانی فعال دارند و قطعات یدکی‌شان در بازار موجود است.
قیمت دستگاه حلیم صاف‌کن چقدر است؟
قیمت این دستگاه‌ها بسته به ظرفیت، قدرت موتور، جنس بدنه و برند متفاوت است. بازه قیمتی معمول:مدل‌های کوچک و نیمه‌اتومات (۱۰-۲۰ لیتر): ۱۰ تا ۲۰ میلیون تومان مدل‌های صنعتی (۳۰-۵۰ لیتر):
۲۵ تا ۵۰ میلیون تومان مدل‌های سفارشی و تمام‌اتومات: از ۵۰ میلیون تومان به بالا توجه: قیمت‌ها با توجه به نوسانات بازار و مواد اولیه ممکن است متغیر باشد.
برندهای معتبر دستگاه حلیم صاف‌کن
در ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت دارند. برخی از برندهای معتبر:صنایع غذایی نویان صنعت ماشین‌سازی اسلام‌پور صنایع استیل البرز کارا صنعت تبریز این برندها
دستگاه‌هایی با طراحی استاندارد، خدمات پس از فروش فعال و کیفیت ساخت بالا ارائه می‌دهند.نگهداری و نکات ایمنی پس از هر بار استفاده، دستگاه را با آب گرم و شوینده مناسب تمیز کنید.از اجسام
سخت برای تمیز کردن توری استفاده نکنید.هنگام کار با دستگاه، از دستکش و رعایت نکات ایمنی استفاده کنید.دستگاه را در مکانی خشک و بدون رطوبت نگهداری نمایید.برق دستگاه را پس از پایان کار قطع
کنید.
جمع‌بندی
دستگاه حلیم صاف‌کن یک ابزار حیاتی در تولید حرفه‌ای و بهداشتی حلیم است. با افزایش بهره‌وری، صرفه‌جویی در زمان و ارائه محصول باکیفیت، این دستگاه برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای و کسب‌وکارهای
غذایی اهمیت بالایی دارد. با انتخاب مدل مناسب، رعایت اصول نگهداری و توجه به برند معتبر، می‌توانید سال‌ها از عملکرد مطلوب دستگاه بهره‌مند شوید.
برای اطلاعات بیشتر و مشاوره خرید با ما در ارتباط باشید.