دستگاه پوست کن سیب زمینی
دستگاه پوست کن سیب زمینی
یکی از فرآیندهای وقت‌گیر و دشوار در آشپزی، پوست کندن سیب‌زمینی است. چه در آشپزخانه‌های خانگی و چه در آشپزخانه‌های صنعتی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها،کترینگ‌هایامراکز تهیه غذای سازمانی،اینکار
می‌تواند ساعت‌ها زمان و نیروی انسانی صرف کند. خوشبختانه با پیشرفت تکنولوژی، دستگاه پوست کن سیب‌زمینی به عنوان یک ابزار ضروری و حرفه‌ای وارد بازار شده که فرآیندپوست‌گیری رابادقت، سرعت و
بهداشت بالا انجام می‌دهد.دستگاه پوست کن سیب‌زمینی یک وسیله مکانیزه است که با استفاده از اصطکاک، چرخش دیسک‌ها، آب و یا تیغه‌های خاص، پوست نازک سیب‌زمینی را به راحتی جدا می‌کند. این دستگاه در ظرفیت‌های مختلف از ۵ کیلوگرم تا بیش از ۵۰ کیلوگرم در هر بار استفاده تولید میشود و مناسب آشپزخانه‌های کوچک تا خطوط تولید صنعتی است.
دستگاه پوست کن سیب زمینی – انواع دستگاه پوست کن سیب‌زمینی
۱. دستگاه پوست کن سایشی (سنباده‌ای)این نوع دستگاه‌ها دارای دیواره داخلی زبر هستند که با چرخاندن سیب‌زمینی‌ها و پاشش آب، پوست آن‌ها را به روش سایشی جدا می‌کنند. رایج‌ترین و پرفروش‌ترین
نوع در بازار است.۲. دستگاه تیغه‌داردارای تیغه‌های چرخشی هستند که پوست را برش می‌دهند. برای سیب‌زمینی‌های ظریف‌تر مناسب است و معمولاً دقت بیشتری دارد.۳. دستگاه بخارپوست‌کن در این نوع،
دستگاه پوست کن سیب زمینی با فشار بخار بالا، پوست سیب‌زمینی به صورت یکجا جدا میشود. مخصوص کارخانه‌ها و خطوط تولید انبوه مواد غذایی.
مزایای استفاده از دستگاه پوست کن سیب‌زمینی
✔ صرفه‌جویی در زمان و انرژی دستگاه‌های پوست کن قادرند در عرض چند دقیقه، چند کیلوگرم سیب‌زمینی را پوست‌گیری کنند. این موضوع در آشپزخانه‌هایی با حجم کاری بالا اهمیت زیادی دارد.✔ بهداشت
بیشتردر پوست‌گیری دستی، احتمال آلودگی زیاد است. اما با دستگاه‌های تمام‌استیل و قابل شست‌وشو، بهداشت مواد غذایی حفظ میشود✔ کاهش ضایعات دستگاه‌های حرفه‌ای پوست سیب‌زمینی رابه نازک‌ترین شکل ممکن جدا کرده و از اتلاف بخش خوراکی جلوگیری می‌کنند.✔ صرفه‌جویی اقتصادیکاهش نیاز به نیروی انسانی و افزایش بهره‌وری باعث کاهش هزینه‌ها در طولانی‌مدت میشود.
دستگاه پوست کن سیب زمینی – ویژگی‌های مهم در دستگاه پوست کن
۱. جنس بدنه اغلب دستگاه‌ها از استیل ضدزنگ (استنلس استیل 304 یا 316) ساخته می‌شوند که در برابر رطوبت، مواد غذایی و شوینده‌ها مقاوم است.۲. ظرفیت دستگاه دستگاه‌ها معمولاً در ظرفیت‌های
۵، ۱۰، ۱۵، ۳۰ و ۵۰ کیلوگرمی طراحی می‌شوند. برای رستوران‌های متوسط ظرفیت ۱۵ تا ۳۰ کیلوگرم مناسب است.۳. نوع برق مصرفیدستگاه‌های صنعتی معمولاً با برق سه‌فاز کار می‌کنند، اما مدل‌های تک
فاز برای رستوران‌ها یا مصارف خانگی نیز در دسترس هستند.۴. میزان مصرف آبمدل‌های جدید بهینه‌سازی مصرف آب را در نظر گرفته‌اند تا علاوه بر پاکسازی مؤثر، صرفه‌جویی در منابع نیز صورت گیرد.
دستگاه پوست کن سیب زمینی – روش استفاده از دستگاه پوست کن سیب‌زمینی
سیب‌زمینی‌ها را شسته و درون مخزن دستگاه بریزید.درب دستگاه را ببندید.دستگاه را روشن کرده و بسته به نوع آن، پاشش آب یا چرخش تیغه‌ها آغاز میشود.پس از زمان تنظیم‌شده (معمولاً ۳ تا ۵ دقیقه)، دستگاه به‌صورت اتومات یا دستی خاموش شده و سیب‌زمینی‌های پوست‌کنده تخلیه می‌شوند.
نحوه نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه
پس از هر بار استفاده، دستگاه را به‌طور کامل شست‌وشو دهید.از شوینده‌های ملایم استفاده کرده و بدنه را خشک کنید.تیغه‌ها یا دیواره سایشی را به‌صورت دوره‌ای بررسی و در صورت لزوم تعویض نمایید.
دستگاه پوست کن سیب زمینی از نوسانات برق جلوگیری کنید و در صورت امکان از محافظ ولتاژ استفاده نمایید.
قیمت دستگاه پوست کن سیب‌زمینی
قیمت دستگاه‌ها بسته به ظرفیت، برند، نوع موتور و امکانات جانبی متغیر است.به‌طور میانگین:مدل‌های کوچک: ۶ تا ۱۰ میلیون تومان مدل‌های صنعتی: ۱۲ تا ۲۵ میلیون تومان مدل‌های بخارپوست‌کن: ۳۰
دستگاه پوست کن سیب زمینی میلیون تومان به بالا
سوالات متداول
آیا می‌توان از دستگاه پوست کن برای هویج یا چغندر نیز استفاده کرد؟برخی مدل‌های خاص قابلیت پوست‌گیری سبزیجات دیگر را هم دارند، اما بهتر است برای هر ماده، از دستگاه مخصوص به آن استفاده
شود.آیا دستگاه پوست‌گیر قابل استفاده در منزل است؟بله، مدل‌های کوچک با برق خانگی و ظرفیت ۵ تا ۱۰ کیلوگرم برای مصارف خانگی یا کسب‌وکارهای کوچک مناسب هستند.دستگاه‌ها نیاز به نصب خاصی دستگاه پوست کن سیب زمینی دارند؟خیر، اکثر دستگاه‌ها آماده استفاده هستند و فقط نیاز به اتصال به برق و آب دارند.
نتیجه‌گیری
دستگاه پوست کن سیب زمینی – دستگاه پوست کن سیب‌زمینی یک ابزار قدرتمند برای افزایش بهره‌وری در آشپزخانه‌های حرفه‌ای است. این دستگاه نه‌تنها سرعت و بهداشت کار را ارتقا می‌دهد، بلکه باعث کاهش ضایعات و صرفه‌جویی در هزینه‌ها میشود. با انتخاب مدلی متناسب با نیاز، می‌توانید زمان آماده‌سازی غذا را تا حد قابل توجهی کاهش داده و کیفیت خدمات خود را ارتقا دهید.
برای اطلاعات بیشتر و مشاوره خرید با ما در ارتباط باشید.