سبزی خوردکن صنعتی
سبزی خوردکن صنعتی
در دنیای امروز که سرعت و کیفیت در تهیه غذا اهمیت زیادی دارد، استفاده از تجهیزات صنعتی در آشپزخانه‌ها به امری ضروری تبدیل شده است. یکی از مهم‌ترین این تجهیزات، سبزی خردکن
صنعتی است؛ دستگاهی قدرتمند و پرکاربرد که نقش مهمی در صرفه‌جویی در زمان، بهبود کیفیت آماده‌سازی و بهداشت در فرآیند خرد کردن سبزی ایفا می‌کند.سبزی خردکن صنعتی دستگاهی
مکانیزه برای خرد کردن حجم زیادی از سبزیجات در مدت زمان کم است.این دستگاه برخلاف مدلهای خانگی،دارای موتور قوی‌تر،ظرفیت بالاتر،تیغه‌های بزرگتر وساختارمقاوم‌تری است.دستگاه‌های
صنعتی معمولاً در آشپزخانه‌های رستوران‌ها، کترینگ‌ها، کارخانه‌های تولید مواد غذایی، فروشگاه‌های سبزی آماده و هیئت‌های مذهبی کاربرد دارند.
سبزی خوردکن صنعتی – انواع سبزی خردکن صنعتی
سبزی خردکن‌های صنعتی معمولاً بر اساس طراحی و عملکرد به دو دسته‌ی اصلی تقسیم میشوند:
۱. سبزی خردکن بشقابی دارای یک مخزن گرد (بشقاب) با تیغه‌هایی است که در مرکز قرار دارند. سبزی‌ها داخل بشقاب ریخته شده و با چرخش تیغه‌ها به‌صورت یکنواخت خرد میشوند. این مدل
بیشتر در ایران رواج دارد و در سایزهای ۴۰، ۶۰، ۷۰ و بالاتر تولید می‌شود.۲. سبزی خردکن سطلی یا عمودی سبزی‌ها را درمخزنی عمودی قرارمیدهندوتیغه‌هابه صورت چرخشی درپایین مخزن کار
سبزی خوردکن صنعتی می‌کنند.
ویژگی‌های مهم سبزی خردکن صنعتی
جنس بدنه: معمولاً از استیل ضدزنگ برای مقاومت بالا در برابر خوردگی و رعایت بهداشت استفاده می‌شود.تیغه‌ها: تیغه‌های فولادی یا استیل بسیار تیز که قابلیت تعویض و تیز کردن دارند.قدرت
مزایای استفاده از سبزی خردکن صنعتی
قیمت سبزی خردکن صنعتی
قیمت دستگاه‌های سبزی خردکن صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد:
| سایز | قدرت موتور | قیمت تقریبی |
|---|---|---|
| سایز ۴۰ | ۱ اسب بخار | ۸ تا ۱۰ میلیون تومان |
| سایز ۶۰ | ۱.۵ اسب بخار | ۱۰ تا ۱۴ میلیون تومان |
| سایز ۷۰ | ۲ تا ۳ اسب بخار | ۱۵ تا ۲۰ میلیون تومان |
قیمت‌ها بسته به برند، جنس بدنه، کیفیت موتور و خدمات پس از فروش متغیر هستند.
نگهداری و افزایش عمر سبزی خردکن صنعتی
نتیجه‌گیری
سبزی خوردکن صنعتی – سبزی خردکن صنعتی یکی از ضروری‌ترین تجهیزات برای آشپزخانه‌های بزرگ و کسب‌وکارهای غذایی است. این دستگاه با افزایش سرعت، بهبود کیفیت خرد کردن، رعایت بهداشت و صرفه‌جویی در
نیروی انسانی، بازدهی کار را بالا می‌برد. هنگام خرید، حتماً به فاکتورهایی مثل ظرفیت، قدرت موتور، جنس بدنه و تیغه و برند سازنده توجه کنید تا بهترین انتخاب را برای مجموعه‌ی خود داشته باشید.
برای اطلاعات بیشتر و مشاوره خرید با ما در ارتباط باشید.